成果简介：针对粮食及饲料中广泛存在的黄曲霉毒素B₁(AFB1)和玉米赤霉烯酮(ZEN)难以有效去除的问题。本团队通过对多种来源漆酶的筛选与性能比较，最终选定基于NCBI数据库Blast比对的来源于Bacillus swezeyi的高温稳定性漆酶。该酶在40–60 ℃范围内保持超过90%的酶活；对AFB₁和ZEN的降解率分别达到95.84%和97.51%，在玉米、花生、饲料等实际样品中应用后，毒素残留量低于国家限量标准，确保了饲料及畜产品安全。通过工艺放大试验，成果转化成效显著，已与河南亿万中元生物有限公司在真菌毒素降解领域开展合作，共同推进技术产业化应用。

应用前景：1. 饲料安全：用于禽畜饲料中霉菌毒素降解，替代传统吸附剂，可提升饲料转化率；2. 粮食加工与储运： 应用于粮食仓储、花生、玉米等原料处理，实现源头去毒，减少霉变损失；3. 食品与功能发酵产业： 在酒类、酱油、发酵豆制品生产中降低毒素积累，提高产品品质与安全性；4. 环保与资源化利用：用于农作物副产物生物去毒，促进资源循环，减少环境污染；5.生物酶产业化方向： 具备在工业发酵、复合酶制剂及饲料添加剂中的应用潜力，可拓展至高温耐受型多铜氧化酶产品开发。